“เครย์ฟิช” หรือ “กุ้งเครย์ฟิช” ? ก่อนอื่นก็ต้องมาทำความรู้จักกับ “เครย์ฟิช” กันก่อนครับ อย่าบอกว่าเป็นแนววิทยาศาสตร์จนเกินไปก็แล้วกันนะครับ เอาเป็นว่าพอหอมปากหอมคอก็แล้วกัน จะได้รู้ที่มาที่ไป รู้จักนิสัยใจคอ เผื่อจะได้มาเป็นสัตว์เลี้ยงแสนรักกันนะครับ เรามาคุยกันแบบวิทยาศาสตร์เล็กน้อย ผสมกับความรู้แบบบ้านๆ กัน จะดีกว่าครับ เครย์ฟิช (Crayfish) เป็นสัตว์น้ำชนิดหนึ่งซึ่งถูกจัดอยู่ในกลุ่มที่มี่ชื่อว่า ครัสเตเซียน (Crustaceans) โดยเป็นสัตว์จำพวกเดียวกันกับไฟลั่ม อาโทรพอด (Phylum Arthropoda) ชื่ออาจจะดูเรียกยากไปหน่อย แต่ก็ถือว่าอ่านเอาความรู้ก็แล้วกันครับ ซึ่งในกลุ่มของไฟลั่ม อาโทรพอดนี้ มีญาติพี่น้องอื่นๆ อีกมากมาย ซึ่งเป็นสัตว์อย่างพวก แมลง (Insecta), แมงมุม (Arachnida), ตะขาบและกิ้งกือ (Myriapoda) ซึ่งสัตว์ในเครือของไฟลั่ม อาโทรพอด จะมีเปลือกที่แข็งแรงครับ โดยสร้างจากแคลเซียมคาร์บอเนต (Calcium carbonate) เพื่อปกคลุมลำตัว ป้องกันอันตราย คุ้มครองร่างกายเนื้อในที่บอบบาง โดยเกราะนี้เรียกว่า คิวทิเคิล (Cuticle) แปลว่า หนังกำพร้า ผิวนอก เปลือกนอก หรือถ้าภาษาชาวบ้านก็ [...]
